Hikikirjasto:Väitöskirja:Luomuvitunviljely

Kohteesta Hikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Tämä kirja on lainattu Hikikirjastosta.
myöhästymismaksut ovat tähän mennessä jo 212,80 euroa ja kasvavat koko ajan.
HikiNews

Kuten varmasti monia muitakin suomalaisia, on minuakin mietityttänyt, onko luomuvitunviljely todellakin niin kannattavaa ja luontoystävällistä kuin sen tukijat väittävät. Huomattuani, ettei asiasta ollut edes Wikipediassa, tuossa tiedon Tonavassa, oli mielestäni tarpeellista kirjoittaa aiheesta väitöskirja ja näin hankkia tohtorin titteli valaista näin ihmisiä vitunviljelystä. Pitkällisen tiedonetsinnän jälkeen sain koottua tämän tutkielman vitunviljelystä painottuen erityisesti luomuvitunviljelyyn.

Historiaa

Vitunviljely saapui tänne koto-Suomeen aikanaan tuhansia vuosia sitten lainatuotteena germaanisilta seuduilta, minkä jälkeen se nopeasti saavutti ylivertaisen aseman muiden viljelysalojen joukossa. Vaikka vitunviljelyäkin muiden vastaavien töiden tapaan harrastettiin enemmänkin Etelä-Suomessa, se levisi pikkuhiljaa yhä pohjoisemmaksi, kunnes yleistyi viimein Lapissa yleisesti tunnustetuksi viljelymuodoksi. Vasta viimevuosina on nuorisomme kuitenkin huomannut vitunviljelyn tarjoamat mahdollisuudet, kiitos esim. Jaakko Häkkisen vuonna 1999 (Häkkinen 1999) kehittämän ponsitavan, joka lisää vitun käyttöä ja kasvatusaluetta. Tämä kuitenkin johtaa nopeasti vitun ravintoarvon ja merkityksen vähenemiseen vitusta esiintymistiheyden noustessa. Nopeasti kasvanut käyttö on johtanut uuteen alaan, luomuvitunviljelyyn.

Luomuvitunviljely alkoi Englannissa vastaavan kasvin käytön paisuessa ja laadun tippuessa. Paikalliset tajusivat ongelman, ja alkovat viljellä harkitummin ja käyttäen sitä vain tarvittaessa. Nyt 2000-luvulla on tämä tapa rantautunut viimein Suomeenkin.

Luomuvitunviljely

Suomalaiset viljelijät heräsivät huomaamaan 2000-luvulla, että vitun määrän ja viljelytiheyden kasvaessa sen laatu ja merkitys olivat pudonneet radikaalisti. Tämän taantumuksen estääkseen viljelijät kehittivät Iso-Britannian tyyliin luomuvitunviljelyn, jossa vittu viljeltiin vain tarpeisiin, luonnollisissa olosuhteissa ilman määrän lisäämistä teollisesti tai pakottamalla. Näin pyritään saamaan vitun laatu ja maine elpymään. Tilannetta vaikeuttaa kuitenkin kaupungeissa viljelyä harjoittavat nuoret. Tässä Jonin, 15, kommentti: "No vittu, jos me ei vittu saada vittu vitutella ihan niin vitun paljon kun meistä lähtee niin se on vittu jotain vitun sortoa, vittu. Haistakaa te vaan vittu vitut. Vittu" (Joni 2007). Huomaatteko? Selvää vitun tehoviljelyä. Kaksitoista vittua kahdessa virkkeessä on selvää teollista lisäämistä, kun luonnollisessa tilassa vittuja nousisi pintaan enintään viitisen kappaletta, joka sekin olisi jo ihmeen paljon. Mitä tämä siis haittaa? Lukiessanne kommenttia huomaatte varmasti vitun arvon selvästi putoavan, eikä sillä ole samanlaista kiitettävää ja säväyttävää vaikutusta kuin pienempinä, harkittuina määrinä. Juuri tämän vuoksi harkittu luomuvitunviljely on tarpeelllista. Se on suorastaan vitun tarpeellista vitun säilymisen vuoksi. Onko luomuvitun viljely kuitenkaan niin kannattavaa?

Taloudellisuus

Uusimpien tutkimusten[1] mukaan vitun viljely on taloudellisesti yhtä kannattavaa, tai jopa kannattavampaa kuin tehoviljely, sillä laadun parantuessa sen arvo voi kohota kevyemmän ja huolimattomammin viljellyn tehovitun yli. Kuluttajat ovat kuitenkin olleet valmiit antamaan enemmän paremman vitun vuoksi, joten vitun kulutus ei todennäköiseti laske laadun parantuessa määrän kustannuksella.

Eettisyys

Jotkut teistä ovat ehkä miettineet, onko vitun teollinen tehoviljely moraalisesti tai eettisesti oikein. Vastaan näin aluksi kysymyksellä; onko oikein, että viattomia vittuja, joilla olisi mahdollisuus merkitykselliseen tehtävään, viljellään oikein urakalla pääkaupunkiseudun ostoskeskusten läheisyydessä nuorison edustajien toimesta, kun ne olisi voitu viljellä hitaasti ja pakottamatta sopivissa tilanteissa, jolloin niillä olisi ollut arvoa tulevissa sitaateissakin? Arvelen, että ei. On siis eettisesti oikein, että annamme mahdollisuuden käyttää vittua silloin, kuin sitä todella tarvitaan, siis luomuviljeltynä.

Loppuyhteenveto

Näin yhteenvetona voimme siis sanoa, että luomuvitunviljely todellakin on kannattavaa, niin vitun itsensä kannalta, kuin taloudelliselta ja moraaliseltakin kannalta. Kehotankin sinua, hyvä lukija, tukemaan luomuvitunviljelyä viljelemällä vittua harkitusti ilman liiallista käyttöä. Se vain on niin vitun jees.

Lähteet

  1. Vitut minun lähteeni sinulle kuuluvat, ne ovat minun!

Katso myös